Kars Kaşarlı Makarna Tarifi

Kars kaşarlı makarna, lezzetli ve pratik bir yemektir. Kars’ın kendine özgü kaşar peyniri ile yapılan bu makarna, hem lezzetli hem de doyurucu bir akşam yemeği seçeneği sunar. İşte Kars kaşarlı makarna tarifi:

Malzemeler

• 300 gram makarna (penne, fusilli veya spagetti gibi tercihinize göre)
• 100 gram Kars kaşar peyniri (rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süt
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• Tuz
• Karabiber
• Bir tutam muskat rendesi (isteğe bağlı)

Hazırlık

1. Makarna Pişirme
   • Tencereye bol su ekleyin ve kaynamaya bırakın.
   • Kaynayan suya bir tutam tuz ekleyin.
   • Makarna tencereye ekleyin ve al dente kıvamına gelene kadar pişirin.
   • Pişen makarnayı süzün ve kenara alın.
2. Sos Hazırlığı
   • Bir tavada tereyağını eritin ve ince doğranmış sarımsağı ekleyin. Sarımsağın rengi hafifçe dönene kadar kavurun.
   • Sütü ekleyin ve karıştırarak kaynamaya bırakın.
   • Süt kaynamaya başladığında, rendelenmiş Kars kaşar peynirini ekleyin. Peyniri iyice karıştırarak eritin.
   • Sosun içine tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak biraz muskat rendesi ekleyin. Sos kıvamını kontrol edin; gerektiğinde süt veya peynir ekleyerek yoğunluğunu ayarlayın.
3. Makarnayı Birleştirme:
   • Pişirdiğiniz makarnayı sosun içine ekleyin ve karıştırarak tüm makarna sosu iyice çekene kadar pişirin.
   • Hazırladığınız makarnayı ocaktan alın ve sıcak servis yapın.

Servis

Kars kaşarlı makarna, üzerine ince doğranmış taze fesleğen veya nane ile süslenerek servis edilebilir. Yanında taze ekmek veya salata ile birlikte sunabilirsiniz. Bu lezzetli yemek, ailece veya arkadaşlarınızla keyifle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek olacaktır.

Kars’ın eşsiz lezzetini sofralarınıza taşıyın! Kars Kaşarımızı hemen sipariş edin ve bu benzersiz tatla tanışın!

destek

all author posts