- Sepet boş
- Alışverişe devam et
Kars Gravyer peyniri, Türkiye’nin Doğu Anadolu Bölgesi’nde, özellikle Kars ilinde üretilen, geleneksel bir yöresel peynir çeşididir. Yumuşak, taze, hafif tuzlu ve ipeksi dokusu ile dikkat çeker. Geleneksel olarak, taze inek sütünden yapılır ve uzun süreli olgunlaştırma süreciyle lezzeti ve aroması gelişir.
Gravyer peynirinin özelliği, hem lezzeti hem de kullanım alanlarıyla geniş bir yelpazede tercih edilmesidir. Taze kavrulmuş Kars Gravyeri, ekmeğin üzerine sürülebilir ya da doğrudan yemeklerde kullanılabilir. İlerleyen olgunlaşma sürecinde peynir, kendine has aroması ve dokusunu geliştirir, bu da onu farklı yemeklerde özellikle tercih edilen bir malzeme yapar.
Gravyer peynirinin bir diğer özelliği de, zamanla kristalleşen yapısıdır. Olgunlaştıkça içindeki yağ, süt proteinleri ile birleşerek sertleşir ve bu kristaller lezzeti artırır. Bu nedenle, özellikle hamur işlerinde, kahvaltılarda veya akşam yemeklerinde rendeleyerek kullanımı oldukça yaygındır.
Kars Gravyer peynirinin özelliği, bölgesel bir lezzet olmasının yanı sıra, üretiminde kullanılan doğal ve geleneksel yöntemlerdir. Bu peynir, bölgenin iklimine özgü otlar ve yemlerle beslenen ineklerin sütünden elde edilir. Bu da peynire özgün bir tat ve koku kazandırır.
Kars Gravyer peyniri, hem Türk mutfağının hem de dünya mutfağının vazgeçilmez peynir çeşitlerinden biridir. Sağlıklı bir peynir alternatifi arayanlar için, düşük yağlı ve yüksek proteinli yapısı ile dikkat çeker. Kars Gravyer peyniri, lezzeti ve bölgesel özellikleri ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.
Doğal yöntemlerle ürettiğimiz, kendine has lezzetiyle Kars Gravyerimizi hemen keşfedin ve sipariş vererek sofralarınıza taşıyın!
