Tereyağlı Sebzeli Pirinç Pilavı

Tereyağlı sebzeli pirinç pilavı, leziz ve besleyici bir yemek tarifi arayanlar için harika bir seçenek! Sofranızda hem renkli hem de sağlıklı bir seçenek sunan bu pilav, tereyağının yoğun lezzeti ile sebzelerin tazeliğini birleştirir. İşte adım adım tereyağlı sebzeli pirinç pilavı tarifi:

Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1/2 su bardağı bezelye (isteğe bağlı)
• 4 su bardağı et veya tavuk suyu
• Tuz
• Karabiber
• Dereotu veya maydanoz (isteğe bağlı)

Hazırlık

1. Pirinç Hazırlığı: Pirinci bir süzgece koyun ve soğuk su altında iyice yıkayın. Bu, pirincin nişastasını uzaklaştırarak pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Süzgeçteki pirinci yaklaşık 20 dakika kadar suda bekletin, ardından süzün.
2. Tereyağında Soğan ve Sarımsak: Soğanı ve sarımsağı küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencereye 1 çorba kaşığı tereyağını ve 1 çay bardağı zeytinyağını ekleyin. Yağlar eridikten sonra soğan ve sarımsakları ekleyin. Soğanlar pembeleşip yumuşayana kadar soteleyin.
3. Sebzeleri Doğrayın: Havuç ve kabakları ince uzun dilimler halinde kesin. Sebzeleri soğan ve sarımsaklarla birlikte tencereye ekleyin. Sebzeler hafifçe yumuşayana kadar soteleyin. Bezelye kullanıyorsanız, onları da ekleyin.
4. Pirinci Ekleyin: Yıkanmış pirinci tencereye ekleyin ve karıştırarak pirinçlerin yağda kavrulmasını sağlayın. Pirinçler hafifçe saydamlaşana kadar sotelemeye devam edin.
5. Tuz ve Baharatlar: Tencereye tuz ve karabiber ekleyin. Birkaç dakika karıştırarak pirincin tatlarını almasını sağlayın.
6. Suyu Ekleyin: 4 su bardağı sıcak et veya tavuk suyunu ekleyin. Pilav kaynamaya başladığında kısık ateşe alın, tencerenin kapağını kapatın ve pilavı pişmeye bırakın. Pirinç suyunu çekene kadar pişirin.
7. Dinlenme Süresi: Piştikten sonra tencereyi ocaktan alıp 10 dakika kadar dinlendirin. Bu, pilavın tane tane olmasını sağlar.
8. Servis: Pilavı karıştırıp dereotu veya maydanoz ile süsleyerek sıcak sıcak servis yapın. Tereyağlı sebzeli pilav, ızgara tavuk veya köfte gibi et yemekleriyle mükemmel uyum sağlar.

İpucu: Pirinç pilavınızı daha lezzetli hale getirmek için, suyun yerine tavuk veya et suyu kullanabilirsiniz. Ayrıca, tercihinize göre sebzelere mantar veya kırmızı biber de ekleyebilirsiniz. Tereyağlı sebzeli pilav, sofranıza renk katacak ve damak çatlatacak bir lezzet sunar. Afiyet olsun!

Doğal yollarla üretilen Tereyağımızı hemen keşfedin, zengin ve taze lezzetiyle sofralarınızı taçlandırın!